Milchmischerzeugnisse entrahmt mit Sahne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Milchmischerzeugnisse vollfett

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	387 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	89 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	58 µg
Retinol	51 µg (170 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	182 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	86 µg (≈ 1 % NW) 1 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	786 µg (≈ 5 % NW) 5 %	854 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	301 µg (≈ 5 % NW) 5 %	327 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	950 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.033 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	135 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,21 :1
PRAL-Wert	0,3 mEq
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	147 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	108 mg (≈ 11 % NW) 11 %	117 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	97 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	28 mg	30 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	79 µg (≈ 1 % NW) 1 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	369 µg (≈ 4 % NW) 4 %	401 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	9 g	10 g
Broteinheiten	0,79 BE	0,86 BE
Broteinheiten	0,95 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,63 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.990 mg	5.424 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.480 mg	4.870 mg
Disaccharide (2 M)	9.470 mg	10.293 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	197 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	295 mg (≈ 10 % NW) 10 %	321 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	226 mg (≈ 10 % NW) 10 %	246 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	74 mg (≈ 9 % NW) 9 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	146 mg (≈ 47 % NW) 47 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	146 mg (≈ 8 % NW) 8 %	159 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	131 mg (≈ 12 % NW) 12 %	142 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	197 mg (≈ 10 % NW) 10 %	214 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	105 mg	114 mg
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.644 mg	1.787 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	105 mg	114 mg
Asparaginsäure	235 mg	255 mg
Glutaminsäure	645 mg	701 mg
Glycin	67 mg	73 mg
Prolin	298 mg	324 mg
Serin	165 mg	179 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.515 mg	1.647 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	65 mg
Omega 6 Fettsäuren	108 mg	117 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,80 :1	1,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,00 :1	19,57
Butansäure / Buttersäure	156 mg	170 mg
Hexansäure / Capronsäure	99 mg	108 mg
Octansäure / Caprylsäure	56 mg	61 mg
Decansäure / Caprinsäure	117 mg	127 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	143 mg	155 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	463 mg	503 mg
Pentadecansäure	52 mg	57 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.196 mg	1.300 mg
Heptadecansäure	39 mg	42 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	437 mg	475 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.779 mg	3.021 mg
Tetradecensäure	60 mg	65 mg
Pentadecensäure	31 mg	34 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	112 mg	122 mg
Heptadecensäure	43 mg	47 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.126 mg	1.224 mg
Eicosensäure	9 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.381 mg	1.501 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	108 mg	117 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	65 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	168 mg	183 mg
Langkettige Fettsäuren	3.900 mg	4.239 mg
Glycerin und Lipoide	252 mg	274 mg
Cholesterin	15 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	255 mg	277 mg
Mittelkettige Fettsäuren	173 mg	188 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,4 P
P2	2,5 P	2,7 P
P3	3,9 P	4,3 P
P4	3,9 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,19 g
Rohasche	0,7 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,6 g	5,0 g
Rohprotein	3,2 g	3,4 g

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